Tillsynsplan enligt livsmedelslagen

Valvira utarbetar en plan för livsmedelstillsyn gällande den tillsyn av alkoholdrycker som Valvira ansvarar för. Tillsynsplanen ska åtminstone innehålla en definition av innehållet i kontrollerna, kontrollfrekvens för tillsynsobjekten, provtagning och undersökning av provet, utvärdering av genomförandet av tillsynsplanen och godkända laboratorier som tillsynen stöder sig på.

Tillsynsplanen ska ses över vid behov. Valvira uppdaterar årligen den kontrollplan, provtagningsplan och ekotillsynsplan som bifogats planen.

Livsmedelstillsynsmyndigheterna inkluderar förutom Valvira även Livsmedelsverket, kommunerna, regionförvaltningsverken, Försvarsmakten och Tullen. Livsmedelsverket utarbetar en flerårig, nationell tillsynsplan som omfattar hela tillsynskedjan i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004, dvs. den så kallade tillsynsförordningen. Tillsynsförordningen innehåller allmänna bestämmelser om den officiella tillsyn av livsmedelslagstiftningen som utförs av gemenskapens och medlemsstaternas behöriga myndigheter.