Anskaffning av alkoholdrycker

På serveringsstället får säljas och förtäras endast alkoholdrycker som lagligen levererats dit.

Alkoholdrycker ska alltid köpas för servering enligt serveringstillstånd och de kan inte flyttas mellan serveringsställena annat än i samband med att verksamheten upphör. Lagligt anskaffade alkoholdrycker är anskaffade av en tillverkare, partihandlare eller detaljförsäljare av alkoholdrycker som beviljats tillstånd. Tillståndshavaren kan också importera alkoholdrycker för servering, om han eller hon har gjort en anmälan om egen import till Valvira.

Om någon annan alkoholdryck än lagligt anskaffad alkoholdryck säljs på ett serveringsställe eller i samband med stället, kan tillståndshavaren eller den som är anställd på serveringsstället dömas för alkoholbrott.

Det är alltid förbjudet att servera och förtära kundens egna alkoholdrycker på ett serveringsställe. Vid privata tillställningar som ordnas i restaurangen, såsom bröllop, får inte till exempel bröllopsskålen vara champagne som kunden tagit med sig, utan enbart alkoholdrycker som lagligen anskaffats för servering.

Tillstånd för användning av köksalkohol i matlagning söks hos Valvira. Det är förbjudet att använda köksalkohol för framställning av drycker eller dryckesblandningar.