Tupakkalakia noudatetaan ravintoloissa hyvin – vaikutukset myynnin kehitykseen vähäisiä

24.6.2010

Valviran ravintolatupakoinnin valvontahankkeen 2009 tulosten perusteella tupakkalaki toteutuu ravintoloissa hyvin. Kuntien tupakkalakia valvovat viranomaiset tarkastivat kesä - lokakuussa 2009 yhteensä 345 ravintolaa eri puolilla maata. Tarkastusten perusteella tupakkalakia noudatettiin noin 95 prosentissa tarkastetuista ravintoloista.

Tupakointikieltomerkintöjen ja -opasteiden puutteellisuuksia ilmeni kuitenkin noin 30 prosentissa tarkastetuista kohteista. Ongelmina olivat myös savun kulkeutuminen ulkoa täysin savuttomien ravintoloiden sisätiloihin ja ravintoloiden tupakointitilat, jotka oli otettu käyttöön ennen rakennusvalvontaviranomaisen hyväksyntää tai joille ei ollut laadittu omavalvontasuunnitelmaa.

Valvira selvitti vuonna 2009 toistamiseen monitorointihankkeessaan tupakkalain muutosten vaikutusta ravintolatoimintaan. Monitorointi toteutettiin seuraamalla neljännesvuosittain Suomen kaikkien noin 8 000 anniskeluravintolan myyntilukuja Valviran alkoholirekisterin tietojen perusteella.

Alkoholirekisteristä tehdyn selvityksen perusteella heti ravintolatupakointia koskevan lain voimaantulon jälkeen (1.6.2007) myynnin kehityksessä ja myynnin rakenteessa oli eroja ravintoloiden välillä tupakointiolosuhteiden mukaan.

Tuolloin alkoholijuomien ja ruoan myynnin kasvu oli keskimääräistä suurempi siirtymäajan saaneissa ravintoloissa. Niissä ravintoloissa, joissa oli tupakointitilat alkoholijuomien myynti lisääntyi enemmän kuin keskimäärin, mutta ruokamyynti oli keskimääräistä vähäisempää. Savuttomissa ravintoloissa alkoholijuomien myynnin arvo pieneni merkittävästi, mutta ruoan myynnin arvo kasvoi lähes saman verran kuin koko aineistossa keskimäärin.

Vertailtaessa tupakkalain voimaantulon jälkeisiä ajanjaksoja myöhemmin vuosina 2007 ja 2008 ei myynnin arvon kehityksessä ollut enää suuria muutoksia tupakointiolosuhteiden mukaan. Siirtymäajan päättymisen jälkeen siirtymäajan saaneiden ravintoloiden myynnin kehitys laski selvästi. Alkoholijuomien myynti sen sijaan lisääntyi niissä ravintoloissa, joissa on tupakointitilat. Savuttomien ravintoloiden myynnin arvon kehitys on monitorointihankkeen vertailuajankohtina ollut jopa hieman keskimääräistä parempi.

Tupakkalain muutoksella on todennäköisesti ollut vain hetkellisiä vaikutuksia ravintoloiden kokonaismyyntiin. Sen sijaan tupakointitilallisten ravintoloiden myynnin rakenteen muuttuminen entistä alkoholivaltaisemmaksi saattaa kuitenkin olla pysyvämpi ilmiö.

Valvira toteutti ravintolatupakointia koskevan hankkeen samansisältöisenä kuin edellisinä vuosina. Hanke toteutettiin tässä muodossa viimeistä kertaa.


Lisätietoja:
lakimies Johanna Haapala-Mrena, puhelin (09) 7729 2463
tietohallintopäällikkö Lennart Wahlfors (alkoholirekisteriselvitystä koskevat kysymykset), puhelin (09) 7729 2417

Selvitykset:

Tupakkalain toteutuminen ravintoloissa ja muissa ravitsemisliikkeissä tupakkalain muutoksen 1.6. 2007 jälkeen. Valvontahanke vuonna 2009

Monitorointihanke 2009
 

Lehdistötiedotteet