Tillstånd för partiförsäljning av alkoholdrycker

Alkoholdrycken är en dryck för njutning och som innehåller mer än 2,8 volymprocent men mindre än 80 volymprocent etylalkohol. Alkoholdrycker är bland annat öl, cider, vin, fruktvin, starkvin, startkt fruktvin, likör, bitter, brännvin, vodka, whisky, konjak och rom.

Kraven angående lagring

Partiförsäljning av alkoholdrycker får endast utövas i anmälda livsmedelslokaler. Om partihandlaren har ett skattefritt lager, så måste innehavaren förutom tillstånd för partiförsäljning även anmäla om en livsmedelslokal för det skattefria lagret innan verksamhetens början. Till ansökan bör även bifogas en plan för egenkontroll. Valvira gör en inspektion av det skattefria lagret och först efter Valviras godkännande kan lagret tas i bruk.

Lagring av ekologisk alkohol

Om tillståndsinnehavaren utövar lagring och partiförsäljning av ekologiska alkoholdrycker så måste innehavaren söka sig till Valviras system för ekologisk övervakning. Valvira gör årligen en inspektion av de tillståndsinnehavare som hör till övervakningssystemet då kraven för ekologisk verksamhet fastställs. Dessa krav berör bland annat produktens sammansättning, separat förvaring från vanliga alkoholdrycker, bokföring och förpakningspåskrifter.

Kraven för försäljning

Partihandel av alkoholdrycker får endast säljas till alkoholföretag och till andra tillverkare, partihandlare, detaljhandlare som innehar tillstånd samt till tillståndsinnehavare av servering.