Väkiviinan valmistuslupa

Väkiviina on etyylialkoholia tai sen vesiliuosta, jossa etyylialkoholia on enemmän kuin 80 tilavuusprosenttia. Väkiviina ei ole denaturoitua eikä sitä ole tarkoitettu nautittavaksi alkoholijuomana. Väkiviinaa voidaan käyttää alkoholijuomien, elintarvikkeiden, etikan, ravintolisien ja lääkkeiden valmistuksessa, lääkintätarkoituksessa sekä tieteellisessä tutkimustoiminnassa ja laboratoriokokeissa ja -analyyseissä.

Valmistuspaikkaa koskevat vaatimukset

Väkiviinaa saa valmistaa vain hyväksytyssä valmistuspaikassa. Väkiviinan valmistajan on haettava Valviralta valmistusluvan lisäksi valmistuspaikan ja verottoman varaston hyväksymistä ennen toiminnan aloittamista. Valvira tekee valmistuspaikassa tarkastuksen ja väkiviinan valmistus voidaan aloittaa vasta valmistuspaikan hyväksymisen jälkeen.

Luvanhaltijan velvollisuudet

Luvanhaltija on velvollinen pitämään kirjanpitoa alkoholipitoisista raaka-aineista, puolivalmisteista ja tuotteista. Tämän lisäksi alkoholijuomien ja väkiviinan valmistusluvanhaltija on velvollinen toimittamaan Valviralle valmistus-, tuote- ja toimitustiedot Valviran raportointiohjeiden mukaisesti.