Julkaisut ja määräykset
Alkoholi
Alkoholijuomien pakkausmerkinnät
- Alkoholijuomien pakkausmerkinnät PDF, 135 kt (päivitetty 4.12.2014)
- Viinien pakkausmerkinnät PDF, 100 kt (päivitetty 13.6.2014)
- Alkoholipitoisuuden ilmoittaminen pakkausmerkinnöissä PDF, 45 kt
- Suomalaisuuteen viittaavien merkintöjen käyttäminen pakkauksissa PDF, 45 kt
- Asiakkaan omalla etiketillä varustettujen alkoholijuomien merkinnät PDF, 55 kt
- Alkoholijuomiin liitettävät ravitsemusväittämät PDF, 40 kt
- Alkoholijuomaa sisältävät ”energiajuomat” PDF, 20 kt
- Keittiöalkoholien mallietiketti PDF, 10 kt
- Alkoholimainonta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
Alkoholijuomien valmistus
- Alkoholijuomien valmistusluvan hakuohje PDF, 40 kt
- Voimassa olevan alkoholijuomien valmistusluvan muuttaminen PDF, 45 kt
- Omavalvontaohje alkoholijuomien valmistajille PDF, 825 kt (päivitetty 8.11.2011)
- Alkoholijuomien varaston ja valmistustilan vaatimukset PDF, 40 kt (päivitetty 22.12.2014)
- Ohje maustetun siiderin valmistukseen PDF, 50 kt (päivitetty 16.12.2010)
- Alkoholijuomien valmistuksen raportointiohje PDF, 45 kt
- Alkoholimainonta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
- Raportointilomakkeet
Alkoholijuomien tukkumyynti
- Alkoholijuomien tukkumyyntiluvan hakuohje PDF, 40 kt
- Voimassa olevan alkoholijuomien tukkumyyntiluvan muuttaminen PDf, 45 kt
- Omavalvontaohje alkoholijuomien tukkumyyjille PDF, 625 kt (päivitetty 12.12.2014)
- Alkoholijuomien varaston ja valmistustilan vaatimukset PDF, 40 kt (päivitetty 22.12.2014)
- Alkoholijuomien tukkumyynnin raportointiohje PDF, 150 kt
- Alkoholijuomien tukkumyyjien verottomat laadunvalvontanäytteet PDF, 40 kt
- Alkoholimainonta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
- Raportointilomakkeet
Väkiviinan ja alkoholivalmisteen maahantuonti, valmistus ja tukkumyynti
- Väkiviinan maahantuonti-, valmistus ja tukkumyyntiluvan hakuohje PDF, 45 kt
- Alkoholivalmisteen tukkumyyntiluvan hakuohje PDf, 40 kt
- Voimassa olevan väkiviinan, lievästi denaturoidun etanolin ja/tai alkoholivalmisteen maahantuonti-, valmistus- ja tukkumyyntiluvan muuttaminen PDF, 45 kt
- Väkiviinan ja denaturoidun etanolin tukkumyynnin raportointiohje PDF, 70 kt
- Etyylialkoholin raportointiohje PDF, 75 kt
- Raportointilomakkeet
Teollisuus-/keittiöalkoholin käyttölupa
- Teollisuusalkoholin käyttöluvan hakuohje PDF, 35, kt
- Keittiöalkoholin käyttöluvan hakuohje (anniskeluravintolat) PDF, 40 ky
- Voimassa olevan teollisuus-/keittiöalkoholin käyttöluvan muuttaminen sekä vastuuhenkilöiden muutos PDF, 40 kt
- Teollisuus/keittiöalkoholin varasto- ja käyttökirjanpito PDF, 30 kt
- Keittiöalkoholin käyttö ja kirjanpito ravintolassa PDF, 35 kt
- Ravintolisät ja käyttölupa PDF, 40 kt
Luonnonmukainen tuotanto
- Luonnonmukaisesti tuotettujen alkoholijuomien valvonta PDF, 2,2 Mt (päivitetty 20.12.2012)
Alkoholijuomien anniskelu
- Alkoholiasiat ravintolassa -ohje PDF, 472 kt (päivitetty 24.3.2017)
- Ohje alkoholimainonnasta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
- Alkoholijuomien anniskeluajan jatkamisesta annetun asetuksen soveltamisohje PDF, 55 kt
- Ohje anniskelupaikan vastaavasta hoitajasta ja tämän sijaisista PDF, 540 kt
- Ohjeet alkoholilain 21 b §:n 3 ja 4 momentissa tarkoitettuun todistukseen liittyvästä kokeesta PDF, 2,5 mt
Alkoholijuomien vähittäismyynti
- Alkoholijuomien vähittäismyynti elintarvikeliikkeessä PDF, 535 kt (päivitetty 4.3.2016)
- Ohje alkoholimainonnasta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
Alkoholijuoman maahantuonti anniskeluun tai vähittäismyyntiin
Alkoholijuomien mainonta
- Ohje alkoholimainonnasta PDF, 690 kt (päivitetty 12.11.2014)
- Alkoholijuomien tarjoushintailmoittelu PDF, 180 kt (päivitetty 30.9.2014)
- Alkoholijuomien pakkausmerkinnät
- Alkoholijuomien valmistus
- Alkoholijuomien tukkumyynti
- Väkiviinan ja alkoholivalmisteen maahantuonti, valmistus ja tukkumyynti
- Teollisuus-/keittiöalkoholin käyttölupa
- Luonnonmukainen tuotanto
- Alkoholijuomien anniskelu
- Alkoholijuomien vähittäismyynti
- Alkoholijuoman maahantuonti anniskeluun tai vähittäismyyntiin
- Alkoholijuomien mainonta